Porta Italiana

Bursa / Beşevler & Bademli

Biraz İtalyan. Bursa'da iki şube.

Taş fırında pizza, günlük pasta, pitta ve burger. Beşevler ile Bademli aynı hamuru, aynı sosu, aynı mutfağı paylaşır. Her gün 12:00-22:00.

Menüyü gör Şubeler

Beşevler Nilüfer

Konak Mh. Eğitimciler Cd. No: 102/1

+90 224 452 62 64

Ara Yol tarifi

Lezzetlerimiz

StarterPizzaBurgerPittaPastaSaladA La CarteDessert StarterPizzaBurgerPittaPastaSaladA La CarteDessert

Hikaye

Ateşin disiplinini,
sofra kültürüyle yoğurduk.

01

Hamur, zaman ister

Çift fermantasyon, Caputo unu ve %70 hidrasyon. Her dilim, acele edilmeden gelir.

02

Tek kaynak, tek standart

Mozzarella di Bufala Campana DOP, sızma zeytinyağı ve mevsim yeşillikleri - tedarik zinciri şeffaf.

03

Kurumsal ağırlama

Özel odalar, set menüler ve sommelier eşliği. Toplantı sonrası akşam yemeği için tasarlandı.

Şef, odun fırınının önünde pizza küreğiyle çalışırken
Porta Italiana mutfağı / Bursa

"Pizza bir sokak yemeği olabilir. Biz onu sofra haline getirdik - sıcak, paylaşılır, biraz İtalyan."

Porta Italiana

Fırın

420 derece.
90 saniye.
Hiç kusur yok.

Odun fırını, zeytin odunu ve sürekli izlenen taban ısısı. Her pizza, aynı ritüelle döner.

  • Günlük un mill testi
  • Soğuk zincir mozzarella
  • Özel oda: 8-22 kişi
Aydınlık restoran salonu, ahşap masalar ve yumuşak doğal ışık
90 saniye pişirme

Misafirler

Masada kalan
cümleler.

"Nilüfer'de öğle arası buradayız. Pizza geç gelmiyor, salata da hazır gibi durmuyor."

Elif Kaya Beşevler, düzenli misafir

"Bademli'den geçerken uğruyoruz. Hamur ağır değil, peynir de abartılmamış."

Murat Kılıç Mudanya

"Doğum günü için on dört kişilik masa ayırdılar. Kimse bekletilmedi, çocuklar da sıkılmadı."

Selin Arı Nilüfer

"Margherita'yı her gidişte aynı bırakıyorlar. O yüzden başka yere gitmiyoruz."

Mehmet Özkan Bademli

"Nilüfer'de öğle arası buradayız. Pizza geç gelmiyor, salata da hazır gibi durmuyor."

Elif Kaya Beşevler, düzenli misafir

"Bademli'den geçerken uğruyoruz. Hamur ağır değil, peynir de abartılmamış."

Murat Kılıç Mudanya

Defter

Fırından
son yazılar.

Tüm yazılar
Ahşap masada mayalanmış pizza hamuru

Mutfak / 4 dk

Hamurun 48 saatlik ritüeli

Soğuk fermantasyon, un mill'i ve neden acele etmediğimiz. Fırının görünmeyen disiplin notları.

Yazıyı oku
Dalında kırmızı San Marzano domatesleri

Malzeme / 3 dk

San Marzano neden vazgeçilmez

Vezüv'ün eteklerinden Bursa'ya: asidite, tatlılık ve DOP damgası.
Şık restoran masası, kadeh ve tabak düzeni

Ağırlama / 5 dk

Kurumsal sofra protokolü

Özel oda, set menü ve sommelier eşliği: toplantı sonrası akşamın ritmi.

Şubeler

Bursa'da iki kapı.

Beşevler ve Bademli aynı hamuru, aynı fırını, aynı menüyü paylaşır. Her gün 12:00-22:00 açığız; paket ve grup siparişleri için şubeyi arayın.

Menü

KVKK

Aydınlatma metni

Veri sorumlusu: Porta Italiana (Beşevler: Konak Mh. Eğitimciler Cd. No: 102/1, Nilüfer / Bursa / Bademli: Eski Mudanya Cd. No: 75/A, Mudanya / Bursa).

6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunu ("KVKK") md. 10 uyarınca; iletişim, sipariş ve ağırlama süreçlerinde ad-soyad, telefon, e-posta ve varsa özel istekleriniz işlenir.

Amaç ve hukuki sebep

Aktarım

Veriler, barındırma ve e-posta altyapısı sağlayan hizmet sağlayıcılarla sınırlı ve sözleşmeye bağlı olarak paylaşılabilir. Yurt dışına aktarım öngörülmez; aktarım gerekirse KVKK md. 9 usulüne uyulur.

Saklama

İletişim ve sipariş kayıtları, işlemin sona ermesinden itibaren makul süre ve ilgili mevzuattaki zamanaşımı süreleriyle sınırlı tutulur; bülten kaydı rıza geri alınana dek işlenir.

Haklarınız

KVKK md. 11 kapsamındaki haklarınız (erişim, düzeltme, silme, itiraz vb.) için info@portaitaliana.com.tr adresine yazılı başvurabilirsiniz. Başvurular 30 gün içinde yanıtlanır.

KVKK

Açık rıza metni

6563 sayılı Elektronik Ticaretin Düzenlenmesi Hakkında Kanun ve Ticari İletişim Yönetmeliği ile KVKK md. 5/1 uyarınca;

Ad-soyad ve e-posta adresimin, Porta Italiana'nın mevsim menüsü, davet, etkinlik ve kampanya bilgilendirmeleri için ticari elektronik ileti (e-posta) gönderilmesi amacıyla işlenmesine ve bu iletilerin tarafıma iletilmesine açık rıza veriyorum.

Rızam özgür irademle, belirli bir konuya ilişkin ve aydınlatılmış olarak verilmiştir. İstediğim zaman info@portaitaliana.com.tr üzerinden veya iletideki ret imkanıyla geri alabilirim. Rızanın geri alınması, geri alma tarihinden sonraki iletileri durdurur; mevcut yasal saklama yükümlülüklerini etkilemez.